Savoir faire

100% PUR BEURRE DE CACAO

Nous utilisons exclusivement un chocolat 100% pur beurre de cacao et n'incorporons aucun conservateur dans nos produits.

PRALINÉ ARTISANAL

Le praliné, fleuron de notre production, est toujours réalisé dans notre atelier de Gosselies grâce aux machines de l'époque et à un savoir-faire ancestral, ce qui lui confère un goût savoureux et reconnaissable.

EMBALLAGES RESPECTUEUX DE L’ENVIRONNEMENT

La majorité de nos boîtages sont garantis "FSC", ce label garantit la gestion durable des forêts en régulant la production et l'utilisation du bois. Nous visons également à réduire notre impact environnemental grâce à l'installation de plus de 1000 panneaux solaires.

PLUS DE 100 ANS D’EXPÉRIENCE

Depuis 1909, le chocolat est pour Bruyerre synonyme de rêve et de passion. Ce sont plus de 100 années dédiées à la transmission d'un savoir-faire artisanal et de recettes traditionnelles.

SAVOIR-FAIRE ARTISANAL

Notre savoir-faire artisanal et ancestral mobilise plus d'une vingtaine d'ouvriers qualifiés avec pour certains, plus de 35 ans d'expérience chez nous. Beaucoup de décors de pralines sont toujours réalisés à la main par notre équipe.

MATIÈRES PREMIÈRES DE QUALITÉ

Nous sélectionnons minutieusement les matières premières que nous utilisons dans nos recettes afin de ne garder que les matières premières les plus nobles. Nous n'hésitons pas à parcourir des milliers de kilomètres à la recherche du meilleur produit.